Сектор свиноводства Германии переживает кризис. ФРГ является одним из крупнейших производителей и ведущим экспортером свинины, однако цены на мировом рынке значительно упали, главным образом из-за эпидемии африканской чумы свиней (АЧС). Тем временем затраты на корма для животных выросли.
Чтобы дать отечественным производителям возможность для повышения цен и стандартов в среднесрочной перспективе, крупнейшие дискаунтеры Aldi и Lidl планируют с нового года предлагать потребителям только немецкую свинину.
До сих пор мясо, произведенное в Германии, было нишевым продуктом, в то время как содержание скота на местных фермах соответствовало высоким стандартам. В частности, животные на фермах Германии пребывают на свежем воздухе и обитают в большем пространстве, чем указано в требованиях. Чтобы соответствовать всем необходимым нормам, фермерам приходится вкладывать большое количество средств. В нынешних кризисных условиях положение фермерских хозяйств, в особенности, небольших оставляет желать лучшего.
Дискаунтер Lidl перейдет на так называемое правило 5D — продажу мяса свиней, рожденных, выращенных, откормленных, забитых и разделанных в Германии уже в первом квартале 2022 года. Сеть супермаркетов Aldi планирует переход на 5D к четвертому кварталу 2022 года.
Таким образом дискаунтеры хотят избежать длительных перевозок скота на забой, а также поддержать местных производителей.
Ещё в разделе Экономика
