Два немецких ресторана попали в топ-50 лучших ресторанов мира

Специалисты международного уровня в сфере ресторанного бизнеса ежегодно выбирают лучшие в мире рестораны. В 2021 году в список лучших попали два заведения, расположенных в Германии.

Ниже представлен полный перечень лучших ресторанов мира 2021 года:

1. Noma (Копенгаген, Дания)

2. Geranium (Копенгаген, Дания)

3. Asador Etxebarri (Атксондо, Испания)

4. Central (Лима, Перу)

5. Disfrutar (Барселона, Испания)

6. Frantzen (Стокгольм, Швеция)

7. Maido (Лима, Перу)

8. Odette (Сингапур)

9. Pujol (Мехико, Мексика)

10. The Chairman (Гонконг, Китай)

11. Den (Токио, Япония)

12. Steirereck (Вена, Австрия)

13. Don Julio (Буэнос-Айрес, Аргентина)

14. Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания)

15. Lido 84 (Гардоне-Ривьера, Италия)

16. Elkano (Гетария, Испания)

17. A Casa do Porco (Сан-Паулу, Бразилия)

18. Piazza Duomo (Альба, Италия)

19. Narisawa (Токио, Япония)

20. Diverxo (Мадрид, Испания)

21. Hisa Franko (Кобарид, Словения)

22. Cosme (Нью-Йорк, США)

23. Arpege (Париж, Франция)

24. Septime (Париж, Франция)

25. White Rabbit (Москва, Россия).

26. Le Calandre (Рубано, Италия)

27. Quintonil (Мехико, Мексика)

28. Benu (Сан-Франциско, США)

29. Reale (Кастель-ди-Сангро, Италия)

30. Twins Garden (Москва, Россия).

31. Restaurant Tim Raue (Берлин, Германия).

32. The Clove Club (Лондон, Великобритания).

33. Lyle’s (Лондон, Великобритания)

34. Burnt Ends (Сингапур)

35. Ultraviolet by Paul Pairet (Шанхай, Китай).

36. Hof Van Cleve (Круишутем, Бельгия)

37. Single Thread (Хилдсбург, Калифорния, США)

38. Borago (Сантьяго, Чили)

39. Florilege (Токио, Япония)

40. Suhring (Бангкок, Таиланд)

41. Alleno Paris au Pavillon Ledoyen (Париж, Франция)

42. Belcanto (Лиссабон, Португалия)

43. Atomix (Нью-Йорк, США).

44. Le Bernardin (Нью-Йорк, США).

45. Nobelhart & Schmutzig (Берлин, Германия).

46. ​​Leo (Богота, Колумбия)

47. Maaemo (Осло, Норвегия)

48. Atelier Crenn (Сан-Франциско, США).

49. Azurmendi (Ларрабецу, Испания)

50. Wolfgat (Патерностер, Южная Африка)

Берлинский ресторан Tim Raue, занявший 31 место, также удостоен двух звезд Мишлен. Заведение Nobelhart & Schmutzig, тоже находящаяся в столице Германии, заняло 45-е место и было награждено звездой Мишлен за экологичность. Ресторан предлагает высококлассное меню из блюд, приготовленных исключительно из местных продуктов.

Рейтинг World’s 50 Best Restaurants существует уже почти 20 лет. К настоящему времени в голосовании принимают участие более 1000 экспертов со всего мира, среди которых рестораторы, повара и ресторанные критики.